工房日記

嫁ハンがメナード青山リゾートのハーブ園に行きたいと言うので、クロスロードで出かけた。
あらためて高速を飛ばしてみると、これでイイじゃないか、何が不満なんだ？ と買い換え意欲が減退した。



到着してハーブ園を散策するも写欲を刺激する被写体はない。
もともとハーブなんぞに興味が無い私の目的は伊賀牛なのだ！

そそくさと青山高原をあとにして向かったのは上野IC近くの「ステーキ＆グリル HIRO」。
http://r.tabelog.com/mie/A2404/A240401/24004473/dtlrvwlst/
prettyの竜くんのお勧めの店だ。
伊賀牛は焼肉やすき焼で食わせる店がほとんどでステーキで食える店は少ないそうだ。
伊賀牛は九州の鹿児島、宮崎の牝の黒毛和牛を三重県伊賀地方で育てたものだそうです。



非常に美味かった。
この道35年のシェフが目の前で極上の伊賀牛を焼いてくれる。
外はサクサク中は芳醇な肉汁が舌を潤し、こりゃたまらん！
サラダ、カボチャのスープ、ガーリックライス、デザートのアイスクリームと珈琲がついて6000円。（150gのは4500円）
カレーとハンバーグも看板メニューだそうで、食ってみたかったが次回に譲った。



にこやかで優しそうなシェフが気を遣ってカレーをちょびっとガーリックライスに味見程度にかけてくれた。
こちらも目茶うま。
もりやま屋のようなインドカレーでなく、洋食屋のカレーだが、
舌にまとわりつくネットリしたものの逆で、さらっとしているが味の芯はしっかりしている、
絶品のカレーだった。



カボチャのスープも濃厚な味ではなく、あっさりしたフレッシュなカボチャの味がした。
肉もベタベタではなく、サクサクホコホコジュワーでしたし、
きっとシェフの舌は、軽めの味だけど芯はしっかりという、
言葉にするのは難しいが、そういうチューニングなのだろう。

いやー、美味かったわ♪