工房日記

MORO.S.＠岡山です。こんにちは。

料理の腕もなかなか達者なものですね。これほど手の込んだもので
はないですが、私は近ごろ「親子丼」に凝っています。タマゴがどうも
炒りタマゴ風になってしまって、何か違うなあ、と思いながら食ってい
ました。最近気がついたところでは、タマゴの半量をまず入れる。それ
が固まったら、残りの半量を入れて火を止めフタをする。つまり余熱で
タマゴを固める。これでトロトロ半熟の親子丼になるのでした。

Ｊｏｅさんのプレイ・スタイル、このごろではギターがちゃんと首から下
がっていますよね。ひところはお腹の上にギターが横たわっていたも
のですが。

ところで、そろそろ100本達成ではありませんか。100本達成記念
パーティーでもやりたいところですよね。どこかのハコを借り切って、
なるべく多くのオーナーさんにそれぞれの楽器を持ち寄ってもらって、
というものです。あれこれ取り替えて弾き比べてみたり、これから注
文しようかと思っている人にも触れてもらったらいいし。で、飲めや、
歌えや、とやる。

そういうの、どうでしょうね。言い出しっぺであんたが幹事をやれと言
われては困ってしまうのですが、もし都合が合えば私も岡山から参加
させてもらいますわ。

こんにちは、以前にレスポールのエンドピン修理で伺った
者です。このオムライス完璧じゃないですか！
僕はまだチャーハン修行にいそしんでいるのに、
またちょっと遠いところにいってしまったんですね。
オムライスかぁ。ええなぁ〜。

MOROさん、
ご無沙汰してます。その後9弦ギターの調子はいかがでしょうか？
もし変なところがあったら連絡下さい。
さて親子丼ですが、私得意です。
ポイントは卵のみならず出汁の味もですね。やはりカツ節を使うとええ感じです。
顆粒状の出汁の素は今一ですわ。
あと、鳥の火の通し具合。鳥に火が通っても硬くならない瞬間を逃さぬようにしたらグー。
卵は強火でブクブクっていわすだけで火を止めたらあとは余熱で行けますよ。

ダイエットはMOROさんを見習って、60キロ台をキープするべく頑張ってます。
今はちょいオーバーの71です。

製作本数、もうすぐ100本ですね。
パーティーはやらないけど、もう少しペースアップしないとなー。。
がんばろう。


syuraさん、
その節はお世話になりました。
チャーハン美味く作れますか？ 強気の強火ですよ。
炒飯やオムライスのように調理のテクニックがビジュアル的に派手なのがボクは好きでして、
煮物とか絵的に地味なのはあまり作らないです。
あとはバブルの頃に女の子を連れ込む口実にしたイタメシですね。
パスタ料理はだいたいいけますわ。

はいはい、「9弦ジョー」は相変わらず好調でありますよ。
ただ、左手親指の腱鞘炎のため、たまに弾いている程度なの
です。弾くときは親指サポーターを装着して。

そろそろ発症から11ヵ月になりますが、しつこいですわ。
近ごろでは軽くなってきたことがようやく自覚できるという感じ。
当初はレタスをちぎっても痛いというぐらいでしたのでね。

100本達成パーティー、あきまへんか。いいと思うんだけど。
まあ肝心のＪｏｅさんにやる気がなければしょうがないですね。

親子丼のアドバイスも、ありがとうございます。ふむふむ。
とはいえ、私のようなズボラにはちょっと無理、というところ。
ズボラ料理でも結構いけるという私の親子丼、出汁はメン
ツユですもの。お肉は生協の冷凍焼き鳥の串。これを解凍
してグリルで軽くあぶって、脂分を少し落として、少々焦げ目
をつけて鍋にドボン、です。水菜かミツバを入れるのが好きで
すね。

Joe料理上手いですねぇ～。
でもそのオムライス、バターの量といい、卵の量といい
1人で全部食べたら、カロリー摂り過ぎじゃありませんか？

大丈夫。晩飯抜きダイエット続行中だから。
つまりこのオムライスが一日の摂取全てです。

申し訳ありません、Joeさん。
呼び捨てにしてしまいました。
確認せずに勢いでアップしてしまいました。
大変失礼致しました。

はしぞうさん、
解ってますって、お気になさらずに。

MOROさん、
腱鞘炎ですか。私も最近左手の人さし指に違和感があるので、ビビっておるのです。
Fが押さえづらくなって初心者に戻ったようです。
ずぼら料理は男の料理の場合全く許されると思うのですが、funなところがないとねぇ。
その点ヤキメシやオムライスは味そっちのけで作る楽しみがありますね。

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