工房日記

GRD

本日の朝昼兼用のメシはウナギ！
何を隠そう、私はウナギが大好物で、昨今の産地偽装騒動には心を痛めて・・・んなことはない。
産地なんかどうでもよい、美味ければいいのだ。
しかし嘘はイカンよ。ひょっとしたら以前食った蒲焼きも偽装品だったりして。
もしそうやったら金返せと言いたいところだが、済んだことなんでどうでもよい。
ウチのお客さんにウナギ業界の人が居られまして（その人は本当に心を痛めておるようですが）、
大阪中のウナギ業界を知り尽くした彼が言う、大阪1番のウナギは堺の横神（よこじん）だそうだ。

http://www.unatei.com/yokojin/index.htm

そりゃ1回食ってみたいねー、と話していたのですが、先日差し入れしてくれました。
そして本日早速食いました。美味い！ありがとう！
典型的な大阪風のサクサク、ホコホコ、ジュワーの香ばしい蒲焼きだっ！
上町の竹丁はプリプリ、キュッキュ、ジュワーの美味さだが、それと対称的な美味しさ。
次は店に行ってさばきたてを食おう。



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夜は桃谷のアニーで伊藤君とサトンさんのライブを観戦。
サウンドは素晴らしかったが、衣装が地味だ(笑)
いつも思うのだが、この店はPAがpoorだ。
もう少し金をかけてやらんと演者がかわいそうだわ。

では股！